Hotel Di Bali Belum Komitmen Bantu Petani

PDF | Print | E-mail

Last Updated on Wednesday, 28 December 2011 13:23 Written by admin2 Wednesday, 28 December 2011 13:19

Berita Ekonomi dan Wisata

User Rating: / 0
PoorBest 

Denpasar, 28/12 (Seputarbali.com) - Pengelola hotel berbintang di Bali belum mempunyai komitmen untuk membantu petani dan mengembangkan sektor pertanian dengan menampung hasil produksi untuk memenuhi kebutuhan wisatawan dalam berliburan di daerah ini.

"Pengusaha hotel itu beranggapan dengan membayar pajak semuanya sudah selesai, sehingga produk pertanian yang dihasilkan petani pemasarannya sulit menembus hotel," kata Guru besar Universitas Udayana Prof Dr.Ir. Dewa Ngurah Suprapta MSc di Denpasar, Rabu.

Ia mengatakan, pengelola hotel termasuk yang berbintang dengan berbagai alasan menyangkut mutu dan kontinyuitas yang tidak memadai menolak berbagai jenis produk yang dihasilkan petani Bali.

"Hasil pertanian di manapun di dunia sangat dipengaruhi oleh musim yang nota bena tidak bisa dikuasai dan diatur sepenuhinya oleh manusia, tetapi manusialah menyesuaikan dengan musim atau iklim," ujar Dewa Suprapta yang juga ketua ahli petanian ASEAN dan Jepang.

Ia menilai, tindakan hotel berbintang sangatlah berlebihan jika minta pasokan mangga dengan mutu dan jumlah yang sama sepanjang tahun, padahal musim mangga hanya sekali dalam setahun.

Hal itu mengindikasikan betapa tidak paham dan tidak mengertinya mereka akan pertanian. Jika pemahaman dan komitmen terhadap petani dan pertanian lokal cukup, seharusnya apapun yang dihasilkan pada musim tersebut itulah yang disuguhkan kepada wisatawan.

"Kita tidak usah malu atau gengsi untuk menyuguhkan apa yang dimiliki Bali. Kalau salak Bali merupakan ciri khas Bali, terlepas dari rasanya enak atau tidak, mengapa malu untuk menyuguhkannya dan kenapa harus menyuguhkan hasil pertanian impor," ungkap Prof Suprapta.

Hal itu merupakan cerminan dari pemihakan kepada petani lokal. Oleh sebab itu pemerintah perlu memberikan dorongan dan mempunyai kemauan yang tinggi untuk mengajak pengusaha hotel memanfaatkan dan menyuguhkan hasil pertanian lokal kepada wisatawan dalam berliburan ke Bali.

Selain itu mengajak masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi hasil pertanian lokal sehingga tidak lagi tergantung pada hasil pertanian impor, tutur Dewa Suprapta.(ant)